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Salade "minceur", salade bonheur

une nouvelle recette de Salade gourmande & saine pour bien profiter du soleil

naturopathie thionville metz recette saine hygiène de vie
Une salade originale haute en couleur !

Pour changer un peu des salades de pommes de terre ou carottes râpées qu'on retrouve à chaque barbecue, je vous propose aujourd'hui une petite salade ... inattendue.

pourquoi la courgette ?

Notre ingrédient principal, sera la courgette crue pour préserver au maximum toutes ses propriétés, et vous allez voir, elle cumule les avantages !

 

Facile à cultiver dans son jardin, peu coûteuse, elle a de nombreux bienfaits :

 

  • Elle comprend 95% d'eau, elle fait office de diurétique (purifier les voies rénales).
  • Riche en fibres, elle a aussi des effets laxatifs, parfait pour le transit.
  • Pour ceux et celles qui font attention à leur ligne, elle est très peu calorique, un réel allié minceur.
  • Par ailleurs, elle est aussi riche en anti-oxydants, comme la vitamine C.

 

 

la recette naturo

  • Les ingrédients  :

pour 4 personnes

- 1 courgette

- 1 petite carotte

- quelques radis

- des baies

- graines de chia

- graines de sésame

- des baies séchées (cranberries, myrtilles, raisins secs, ...)

- ciboulette, persil, feuilles de menthe

- huile d'olive, vinaigre (balsamique, de figue, ...)

 

  • les étapes :

- laver la courgette, couper la en fines rondelles, puis couper les rondelles en 4

- laver et éplucher la carotte, la râper

- laver les radis, les couper en rondelles.

- mettre les courgettes dans un saladier, ajouter les radis, les carottes.

- ajouter la menthe ciselée, le persil, la ciboulette

- ajouter les baies

- parsemer des graines de sésame et de chia

- assaisonner à votre goût

 

C'est prêt à être déguster !!

 


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Commentaires: 1
  • #1

    Rolande Salaun (lundi, 12 juin 2017 15:39)

    sympathique cette salade ! et appétissante