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Muffins de potiron (ou autre potimarron ...)

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Intégrer des légumes dans toutes vos recettes, un bon moyen de sublimer vos recettes !

 

Une petite recette gourmande et ultra rapide !

Pour l'apéro, l'entrée ou accompagnés d'une salade pour le repas.

Ces petits muffins ne manqueront pas de vous séduire !

En plus d'être rapide, c'est super pratique !

 

 

Les ingrédients :

 

250g de farine

une cuillère à café de bicarbonate de soude

125g de beurre bio fondu ou ramolli

3 œufs

environ 200g de purée de potimarron

 

 

 

 

Les étapes :

 

Éplucher le potimarron et faire cuire les morceaux au Vitaliseur de Marion pour qu'ils soient faciles à écraser,

Faire fondre le beurre,

Préparer la farine et le bicarbonate,

Ajouter le beurre et bien mélanger,

Ajouter les œufs un après l'autre,

Ajouter la purée de potimarron,

 

N'oubliez pas d'ajouter qq épices (curcuma, coriandre, poivres moulus, ...)

 

Mettre au four à température douce (thermostat 180°)

Temps de cuisson : environ 15 min (à surveiller)

 

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