La vitamine D ...
Quoi ?
- substance organique, pas vraiment une vitamine mais pro-hormone liposoluble avec peu d'activité propre que l'on trouve dans notre alimentation
- deux formes de vitamine D sont importantes pour l'homme : D2 (synthétisée par les plantes) et D3 (synthétisée par l'organisme quand notre peau est exposée aux rayons ultraviolet du soleil, mais elle peut être aussi de source animale ou végétale). Toutes deux sont converties dans l'organisme en forme active de vitamine D.
Comment ?
- intervient dans l’absorption du calcium et du phosphore : rôle essentiel dans la minéralisation des os (notre peau la synthétise sous l'effet du soleil).
- Régule l'immunité (facteur important lors de maladie auto-immune).
Où ?
- dans les poisons gras - huile de foie de morue, hareng, sardine, saumon, truite, mais aussi le thon.
Comment reconnaître le manque de vitamine D ?
- fatigue, faiblesse musculaire, crampes ou même peau sèche
Mon conseil : chacun peut se compléter en vitamine D, j'en conseille à tous mes clients en consultation.
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